醬燜嘎牙魚怎麼做

1、將嘎牙子洗淨備用，東北大醬用少許水稀釋

2、將鍋燒熱放入食用油，不用等着熱，就馬上放入乾紅辣椒、八角小火炸上色

3、然後放入生薑葱段和大醬，小火炒香，在放少許醬油、花椒粉

4、放入嘎牙子輕輕翻炒，讓魚身都沾滿醬汁

5、放入清水沒過嘎牙子，然後大火燒開，小火燜15分鐘左右，最後大火將湯汁收濃，撒香菜出鍋

原料噶牙魚一條，香其醬少許，葱適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，辣椒適量，水水適量，香菜適量。

做法1.葱，姜，蒜，辣椒，切好備料。

將香其醬倒入碗中，放少量水。

將噶牙魚洗淨。

熱鍋，倒入少許油，倒入葱薑蒜辣椒炒香。

在鍋中倒入香其醬和料酒。

放入噶牙魚，添加適量水，小火慢燉30分鐘左右。

快出鍋時放入香菜，盛入盤中即可。

製作食材

嘎牙魚若干，葱.姜.蒜.花椒麪.牛肉粉.東北大醬.糖

製作方法

1、魚收拾乾淨待用。

2、茄子用油炸好，淋幹待用。

3、葱.姜.蒜.花椒麪下油鍋爆香，加糖少許，放東北大醬適量，醬熟後加水成醬湯。

4、醬燜嘎牙魚只需將嘎牙魚加入燉熟，加牛肉粉出鍋。