醬燜紅娘子魚做法

用料

紅娘魚5條

豆瓣醬一勺

料酒20ml

生薑一塊

紅椒兩個

葱一段

白糖一勺

做法

1/6鍋內倒油後放入葱薑蒜爆香。

2/6放入兩大勺豆瓣醬。

3/6鍋內加水將醬汁煮開。

4/6放入洗淨的紅娘魚，倒入少許料酒和白糖。

5/6大火煮開後改小火慢煮。

6/6煮至湯汁收干時出鍋即可。