平菇三鮮湯的做法

食材：

綠豆芽200克，水發海米50克，韭菜50克，豬肉80克，豬油、鹽、花椒水、葱薑末、味精、澱粉各適量

做法

1、將豬肉切絲，韭菜洗淨切3.3釐米長段，海米大的片開

2、坐勺，加油燒熱，用葱、薑末熗鍋，放入肉絲、花椒水炒至肉絲變色時放入海米、豆芽、鹽翻炒，放入韭菜炒熟，點味精，用水澱粉勾薄芡，出勺裝盤即可

1、金針茹洗淨備用

2、平茹洗淨備用

3、西紅柿一個切塊

4、肉丸、香腸準備好

5、雞蛋一個打散

6、葱花、蒜切碎

7、熱鍋，倒入適量油

8、放入葱花、蒜茉炒香9、把平菇放入煸炒

10、放入西紅柿

11、倒入開水

12、把肉丸、香腸、金針茹放入

13、放蛋液，打成蛋花14、準備水澱粉

15、倒入水澱粉，煮開，放鹽調味即可出鍋