一杯芝士百吉福做法

材料：奶油奶酪或馬斯卡彭150g，酸奶200g，糖10g，牛奶60g，檸檬汁少許，吉利丁10g

製作方法：

1、酸奶和奶油奶酪混合，滴幾滴檸檬汁，用打蛋器打發至體積變大

2、牛奶加熱放糖和軟化吉利丁攪拌融化後立馬關火，加入攪拌好的酸奶奶酪混合物攪勻，放冰箱冷藏至凝固（我是放的冷凍40分鐘，這樣快）

3、法式充氣工藝，我着實不會，哈哈哈，所以就把凝固的混合物手動攪散，然後壓平，再送入冰箱冷藏至凝固

4、冰箱拿出，開吃吧，比奶酪棒香味更濃，更綿軟，因為加了檸檬汁一點都不膩