火鍋冒的氣算油煙嗎

水蒸氣算不算油煙也分為兩種情況。一種是純的水蒸氣，比如我們平時在家燒的自來水，經過高温燃燒一段時間後會產生一種白色的看着像煙霧一樣的氣體，這種水蒸氣是不算油煙的，它是由於高温引起的水的汽化表現。

還有一種就是燒菜時菜中的水份經過高温而汽化的水蒸氣那應該算是油煙。