油鍋着火時 - 正確的滅火方法是

油鍋着火時滅火方法是蓋鍋蓋，用鍋蓋撲滅火。

1、窒息法.用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布、濕麻袋，從人體處朝前傾斜着遮蓋到起火的油鍋上，使燃燒着的油火接觸不到到空氣，便會因缺氧而立即熄滅。“鍋蓋滅火”方法簡便易行，而且鍋裏的油不會被污染，人體也不會被火燒傷。

2、冷卻法.如果廚房裏有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿着鍋的邊緣倒入鍋內，利用蔬菜、食物與着火油品的温度差，使鍋裏燃燒着的油品温度迅速惠降，當油品達不到自燃點時，火就自動熄滅了。倘使先來個釜底抽薪，把着火油鍋下的柴草撤掉弄熄，或把煤氣、液化氣閥門關掉，爾後再滅火，效果會更好

油鍋着火時，正確的滅火方法是

滅火方法是迅速蓋上鍋蓋，這樣可以隔絕氧氣，沒有鍋蓋可取其它物品代替，千萬不能加水滅火。

也可以把切好的蔬菜或其它生冷食物或者大塊的蔬菜，直接壓在油鍋上，既能起到降低油鍋的温度，讓它達不到燃點，也能隔絕些空氣。