油菜有哪幾種吃法

油菜4種吃法

1、涼拌油菜

食材：油菜500克、調料適量。

做法：將油菜梗、葉分開後洗淨，切3釐米長段，瀝乾水，入滾水中煮熟，撈出瀝水裝盤，以麻油、精鹽拌食。

2：清炒油菜

食材：油菜500克、調料適量

做法：油菜洗淨切成3釐米長段，鍋下放菜油煸炒，酌加精鹽，菜熟後起鍋裝盤。

3.：香菇油菜

食材：油菜500克，香菇10個左右，葱、姜、鹽等。

做法：

先把香菇和葱薑末同炒，再倒入油菜，快速翻炒，加蒜末。加少許鹽、味精炒勻後，把泡香菇的水調入少許澱粉，勾芡即可出鍋。

4：油菜粳米粥

食材：油菜150克，粳米100克。

做法：將油菜切成小段，下油鍋煸炒，用碗盛起。再將粳米放入沸水鍋中煮沸，改用文火煮至將熟，再加入炒好的油菜，繼續煮成粥即可