元宵的吃法大全 - 元宵的吃法有哪幾種

元宵，其實就是我們説的湯圓，在正月十五吃就叫元宵了，那麼元宵直接吃可以嗎？元宵的吃法有哪幾種？

元宵的吃法大全

元宵吃法六種。我國南北各省雖然正月十五都有吃元宵的風俗，但由於各地飲食習俗不同，元宵的吃法也不大相同。下面介紹幾種元宵的吃法。

1、湯煮元宵要掌握“滾水下、文火煮”的要領，並用湯勺徐徐推轉，不致粘鍋。水沸時稍加涼水，保持似滾狀態。辨別元宵是否熟透，可眼觀手按，其表裏發虛，即可食用。

2、油燈元宵熱油下鍋，燒火要均勻，元宵下鍋後輕輕翻動幾遍，直至元宵全部虛漲，即可撈出撒上糖食用。

3、拔絲元宵先用食油抹光鍋底，再放白糖和適量水用文火化成稠糊狀，當冒大泡呈黃色後，將炸好的元宵入鍋，與糖糊攪拌，迅速出鍋，趁熱食用。

4、芝麻元宵。先將芝麻炒酥研末，放入稠糊中，然後將油炸好的元宵放入滾粘均勻，出鍋上盤，逐個擺開，互不粘連，冷熱食用皆宜。

5、穿衣元宵芝麻炒酥研末，放入稠糖糊中。把炸好的元宵，放入糖糊中滾沾均勻。上盤，要逐個擺開。冷熱食用皆宜。

6、酒醉元宵將特製的小元宵，煮熟後盛入碗中，再將煮沸後的酒釀澆入，打入雞蛋花更佳。席開上桌，甜痠軟滑，酒香醉人.

元宵一次吃幾個最好

元宵富含澱粉和脂肪，而且糯米中支鏈澱粉含量也比較高，3個元宵所用的糯米澱粉相當於1兩米飯所用的米，同時餡料當中不僅有糖，還有油脂，屬於高糖分、高熱量的食物，營養專家建議一次吃三四個即可。

元宵一般是要煮熟才能吃的，是不能直接吃的，而且吃的時候要注意量，不能多吃的。