炒曲曲菜怎麼做好吃

材料

金針菇 1包，曲曲菜 4把，姜 適量

做法

1、將所有食材洗淨，金針菇對半切曲曲菜切段，根與菜葉分開放。姜切成絲備用。

2、起油鍋，開中小火，先放薑絲爆香。再放金針菇下去炒，炒到金針菇有點出水，將曲曲菜的根倒下去一起拌炒。

3、接着放入鹽巴跟糖一起炒，最後再加上曲曲菜葉，炒到葉子變色再入黑胡椒粒一起拌炒均勻即可。