曲曲菜熬粥的做法

曲曲菜，它有一個我們都不太知道的學名叫做“苣蕒菜”，還有很多的別名：刺兒菜、刺菜、苦苦菜等。這些名字，聽起來都是充滿了艱辛的味道。也有人説我們所説的曲曲菜其實是苦菜，而我們那裏所説的苦菜子，是開黃花，掐斷葉子流白色汁液的，味道極苦，是沒法吃的。

曲曲菜用來熬粥的做法：鍋裏放入大米熬粥，粥粘稠瞭然後放入洗淨切碎的曲曲菜。再用葱花熗鍋，倒在粥裏，盛在碗裏，綠瑩瑩的粥上面漂着一層油花，嘗一口，微微有點苦，是記憶中童年的味道。