三角粑怎麼包

1、食材：粘米粉100克、酵母2克、白糖25克、温水100克。 2、温水裏加入白糖和酵母，攪拌均勻。 3、加入粘米粉攪拌均勻。 4、靜置發酵至原來的2.5倍。 5、電餅鐺均勻刷上一層油。 6、倒入發好的米糊。 7、上下盤開火，煎三四分鐘後翻一面，再煎一分鐘。 8、切塊即可。 

 三角粑是流行於川渝地區的經典漢族特色傳統小吃。吃起來香、酥、爽，不但有稻米的香味，還有一種油煎的香味，吃在口中，香脆甜融為一體，深受男女老幼的喜愛，所以曾風靡一時。

1、準備好大米。

2、加入白糖和酵母。

3、加入温水，攪拌成可流動的糊，然後靜置發酵。

4、發酵到表面看到很多氣泡，膨脹接近到原來的兩倍。

5、模具均勻刷上油，倒入發酵好的米糊。

6、煎三分鐘左右，然後取出，模具再刷一點油，然後翻一面放入再煎一分鐘左右即可

準備好原材料

步驟2.温水裏加入白糖和酵母，攪拌均勻

步驟3.加入粘米粉攪拌均勻

步驟4.靜置發酵至原來的2.5倍

步驟5.電餅鐺均勻刷上一層油

步驟6.倒入發好的米糊

步驟7.上下盤開火，煎三四分鐘後翻一面，再煎一分鐘

步驟8.切塊即可

步驟9.非常香甜