青稞小米粑粑怎麼做

【所需食材】：

青稞自發粉（或青稞粉） 200g 牛奶140g 紅糖堅果 適量 。

【做菜】：

步驟1

首先，我們準備一下青稞粉，按照平時家裏邊人吃飯的份量，取出適量的青稞面在加入適量的牛奶，進行合面的步驟。

步驟2

我們將攪拌的麪粉用手揉成表面光滑的麪糰。然後放在一邊備用。

步驟3

接着我們拿出準備好的堅果，用料理機將堅果打碎，打碎到我們能製作成餡料的樣子就可以了。如果家裏邊沒有料理機的話，我們也可以選這把堅果放在一個帶子裏，用擀麪杖將堅果壓碎也是可以的呢！

步驟4

然後我們取出之前和好的麪糰，用刀將麪糰切割成大約35g的大小均等的麪糰。如果不想用刀的話，我們也可以用手揪一下呢。

步驟5

我們取出家裏邊的擀麪杖，用擀麪杖將麪糰擀成面片的形狀，然後在擀好的麪皮裏邊均勻的包裹上餡料。

步驟6

當我們將麪皮裏的堅果的餡料包裹嚴實之後，用手輕輕的將包裹後的麪糰壓扁之後將剩餘的麪糰也採用同樣的方式包製成餅的形狀就可以了。

步驟7

我們準備一口煎鍋，將剛剛包好的餅均勻的放在煎鍋裏邊，當餅的兩面都煎成金黃的樣子就可以了。

步驟8

最後，我們將兩面金黃的小餅，放到烤盤裏用上下火180度烤制15分鐘左右就可以吃了哦。