隔頓菜和隔夜菜的區別

       隔頓菜指上下兩餐飯之間剩下的菜如中午剩下的菜到晚上就是隔頓菜。而隔夜菜就是第一天的菜剩到了第二天。一般來説，我們提倡一餐只做一餐的量，因為做好的飯菜由於接觸空氣沾染唾液易滋生細菌，不利健康。但若是不小心做多了就放冰箱裏到時加熱再吃，但綠葉蔬菜則隔夜不可再用。