什麼麪粉炒制最香

我個人覺得莜麥麪粉炒制最香。因為我打小生活在壩上地區，這裏種植最多的糧食作物是莜麥。莜麪就成了每家每户的主食，不是莜麪窩窩、莜麪魚魚，就是莜麪鍋餅、莜麪傀儡等花樣繁多的莜麪食品，最讓人愛吃的還是莜麪炒麪，濃郁的莜麪味香飄很遠，它製作簡單，食用方便。它是我們那代人讀書時最好的乾糧。所以我認為莜麪炒麪最香。