切萵筍的方法和技巧

1、切斜絲，先切斜絲，斜絲兩頭尖尖的，看起來特別自然，適合用來涼拌，首先準備一根萵筍，將萵筍去皮，斜刀切成片，如果想要讓絲更長，斜刀的角度就放大一些，依次切成均勻的薄片，繼續斜刀切成絲即可。

用削皮刀將皮削完以後，然後再用削皮刀繼續削成薄皮最後用刀切成段，然後在清水裏面漂洗一下就可以涼拌或者是烹飪，這樣做出來的非常入味，也非常美觀