韭苔的做法王剛
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步驟 1
打蛋, 放鹽 胡椒 水澱粉 白醋,打均勻
步驟 2
洗韭苔 切成小段
步驟 3
鍋燒熱,滑鍋,倒出油,重新放入窄油
步驟 4
韭苔入鍋,炒到斷生,倒入蛋液,小火煎1分鐘後翻炒幾下
步驟 5
出鍋裝盤
食材清單:韭菜薹一把,雞蛋3個,鹽一勺,雞精一勺,食用油適量。
做法:
1、這道菜的配料非常簡單,囗味清爽。用韭菜和韭菜薹都可以。韭菜/韭菜薹洗乾淨切段備用。
2、熱鍋熱油,雞蛋炒熟,乘出來備用。
3、再放少許油,炒熟韭菜薹。
4、把雞蛋重新倒入鍋內。加鹽和雞精。
5、油汪汪的一盤韭菜薹炒雞蛋就完成了。