高壓鍋如何做羊排

高壓鍋燉羊排的家常做法：

1、把羊排切成寸長大小的塊，然後冷水入鍋焯一下水，去掉血沫。

2、取高壓鍋，將處理好的羊排放到鍋中。水剛好蓋過羊排。然後開大火煮開。

3、上汽（陀螺開始旋轉）後轉小火燉15-20分鐘。

4、20分鐘後，關火。待高壓鍋自然冷卻後，打開鍋蓋，加入洗淨的蘿蔔塊，將羊排和蘿蔔攪拌均勻，蓋好鍋蓋，再次上灶開火，繼續燉5分鐘。（蘿蔔容易燉爛，要等羊排燉得較爛時再燉蘿蔔）

5、5分鐘後，蘿蔔羊排均已燉好，關火，待高壓鍋冷卻後，打開鍋放鹽即可

嗯哼~清燉羊排材料：羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鮮醬、小辣椒、大料、香葉、桂皮、鹽等步驟：

1、羊排切塊，放入冷水鍋裏焯水，隨着水温的升高，羊排變的發白了就可以了2、撈出羊排放到高壓鍋裏，鍋裏倒入沒入羊排的水量，再把調料、拍扁的姜塊兒、葱段放入鍋中，再倒入兩大勺海鮮醬，料酒、老抽和適量的鹽調味，然後將高壓鍋的蓋子蓋上，開大火，上汽後關小火，十五分鐘後，美味的清燉羊排就可以出鍋了~以上~