手切鮮牛肉選什麼部位比較好

1、

通過觸感 如果用手輕輕按壓牛肉，牛肉能較快恢復正常的話，那麼説明這塊牛肉比較新鮮，建議購買.

2、

通過顏色 在挑選牛肉的時候要觀察牛肉的顏色，如果顏色具有光澤，而且比較均勻的話，那麼這塊牛肉就比較新鮮，是適合購買的.

3、

通過氣味 新鮮牛肉帶有牛肉特有的一股腥香味，而如果牛肉帶有一股腐臭或者酸性氣味的話，那麼這塊牛肉就不建議購買了。