素炒平菇裏為什麼放蒜苗

是為了給平菇增色提鮮，蒜苗是我們平日裏很愛吃的一種蔬菜，它的味道清香甘醇，很適合跟其他蔬菜一起炒着吃。由於平菇的味道較清淡，加入一些蒜苗可以提升它的味道，使其更為鮮美可口。而且蒜苗的顏色翠綠，可以使這道菜更為好看，增加人的食慾。