皂角米燉鴨湯怎麼做

皂角米燉鴨湯主要食材：皂角米15克。

其他食材：鴨肉1整隻，生薑、葱、鹽、油適量

1、生薑切片，葱切段，皂角米淘洗乾淨，鴨肉切塊。

2、下鍋炒熟後，放入水，生薑，皂角米，蓋上蓋子燉半小時左右。

3、揭蓋鍋蓋，撇去浮沫，放入鹽，再攪拌下，最後加入葱花即可。皂角鴨湯鮮美營養。