玉米油生的拌餡行嗎

可以的。玉米油能生吃，玉米油可以拌涼菜食用。 玉米油食用注意：

1、不加熱至冒煙，因開始發煙即開始劣化。

2、勿重複使用，一冷一熱容易變質。

3、油炸次數不超過3次，並使用較耐高温的油。

4、不要燒焦，燒焦容易產生過氧化物，致使肝臟及皮膚病變。