乾酵母是生物還是化學原料

是生物原料。

酵母粉可以説成是天然的酵母菌，酵母的發酵成長過程不加化學藥品只加一些最基本的微量元素，酵母的主要食物是糖蜜。

酵母廠使用的糖蜜都是糖廠處理後的代謝物裏面含有一些硫化物，如果硫化物處理不幹淨會影響酵母的活力，為解決這個問題人們想出一個辦法，在處理滅菌這些糖蜜時加一些硫酸銅去除這些硫化物，效果很明顯，很好。