粉絲豆腐湯做法

準備食材:

嫩豆腐2塊、胡蘿蔔1小根、香菇少許、粉絲1小扎、姜、葱、蒜

製作步驟：

1、先把豆腐泡洗一下，再切成小方塊提前把準備好的幾朵香菇泡發好，再清洗乾淨，切成小塊把削皮洗淨的胡蘿蔔切成小塊少許姜切成薑片，蒜頭用刀拍爛，葱頭也拍爛，備用。

2、準備一個乾淨的小碗，加入少許清水、半勺生粉、一勺生抽、少許蠔油拌成料水，喜歡吃香辣的，也可以加點胡椒粉。

3、準備一個乾淨的鍋，先倒入適量油，再倒入香菇、姜、葱白、蒜和胡蘿蔔，一起用小火煸炒出香味。

4、炒出香味後，接着倒入豆腐，再倒入差不多沒過豆腐的清水，蓋上鍋蓋，用中火燜煮5分鐘。

5、開蓋後，加入適量鹽，倒入前面調好的料水，直接用小勺子輕輕推動混合均勻，再把泡發洗淨的粉絲鋪在上面，再蓋上鍋蓋，繼續用中火燜煮2至3分鐘。

6、開蓋後，開大火收濃湯汁並混合均勻，最後，放上一把香菜增香，再蓋上鍋蓋，燜煮一分鐘。時間到就可以開蓋，香噴噴的香菇粉絲燉豆腐煲就做好了!

主料：豆腐300g、白菜150g、粉絲200g 輔料：鹽4g、味精0.5g、油10g

做法

1、 準備食材

2、 將砂鍋裏放入1000毫升的水

3、 放10克的油將白菜、粉條、豆腐放入砂鍋

4、 大火燒開調小火，放鹽快熟放適量的味精和香油

5、 熟了就做好了

主料

豆腐150g，木耳120g，粉絲25g，花生油5g，小蝦皮15g，葱花適量，肉絲30g，香菜適量，杏鮑菇40g

輔料

番茄醬一匙，香菇醬1匙，鹽適量，胡椒粉適量

步驟

1、葱切碎，準備一點兒蝦皮。

2、豆腐切塊，杏鮑菇切片兒，肉切絲。粉絲和木耳要提前浸泡。

3、香菜切碎。

4、熱鍋涼油爆香葱花和蝦皮，用蝦皮熗鍋會很香的。

5、加入肉絲翻炒

6、加入番茄醬和香菇醬炒出香味兒。

7、加入木耳和杏鮑菇繼續翻炒。

8、加入適量開水。

9、鍋開後加入豆腐。

10、煮10分鐘左右，調入鹽和胡椒粉撒入香菜即可。