豆腐紅薯粉湯的做法

主料：紅薯粉1把，豆腐1小塊。

輔料：油5ml，鹽3g，番茄醬適量，葱1根，蒜2瓣，香菜10g，水2碗。

步驟

1、準備紅薯粉一把。

2、豆腐一塊切細絲，葱蒜切末，香菜切一寸的段。

3、粉條用開水泡軟。

4、熱鍋熱油，下葱蒜爆香。

5、放一勺番茄醬炒紅。

6、加兩碗水。

7、水開後加入豆腐及粉條，加鹽調味。

8、煮至粉條熟了，放入香菜段關火即可

材料白菜250克，北豆腐200克，粉絲250克(選擇性添加)，排骨2塊，調料：鹽3克，胡椒粉3克 排骨白菜豆腐湯的做法

1、 排骨洗淨，先燙過去除血水，衝淨泡沫後，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。

2、白菜洗淨，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發後備用

3、 排骨湯煮好後，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛

4、 出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。

步驟1紅薯粉絲用水泡發

步驟2排骨切成段

步驟3油豆腐切成條

步驟4把排骨放入塔吉鍋，放入適量冷水，煮開後去掉浮末

步驟5

把泡好的粉絲倒進去

步驟6

油豆腐鋪在上面

步驟7

蓋上蓋子

步驟8

大火煮開，再中火燉煮十分鐘，撒上葱花，調入鹽即可上桌

烹飪技巧

紅薯粉絲用冷水浸泡一晚上效果更好噢。