肉豆腐粉的做法
來源:魅力女性吧 3.08W
用料
豆腐一塊,瘦豬肉 適量,粉絲 一小把,大蒜子 三顆,香葱 兩根,油辣椒 適量,鹽,味精,醬油 適量,澱粉 適量
步驟 1
粉絲用熱水泡軟備用,切好肉末和葱花。
步驟 2
熱鍋放油,把肉末倒進去煸炒一下,加入油辣椒、蒜末、鹽、醬油繼續煸炒,加水和味精略煮片刻,因為後面還要下粉絲,這裏水可以多加點。
步驟 3
豆腐切塊入鍋,煮兩分鐘後把泡軟的粉絲放進去,用筷子輕輕撥散使粉絲浸入湯汁。
步驟 4
大概再煮五分鐘,嘗一下粉絲熟了就可以加入澱粉水勾芡,如果鍋裏還剩比較多的湯汁就開大火收一下汁。
步驟 5
離火盛盤,撒入葱花,這道簡單又快手的菜就完成了。