蟹黃肉炒豆腐做法

主料

嫩豆腐一塊

蟹黃2勺

青蒜一根

輔料

鹽適量

油適量

澱粉適量

1、 蟹黃備用。

2、 嫩豆腐備用。

3、 改刀成丁狀。

4、 青蒜切絲。

5、 蟹黃搗碎。

6、 嫩豆腐入開水焯水，取出豆腥味，也讓豆腐更緊緻。

7、 鍋中入油燒熱倒入蟹黃煸炒出香味。

8、 加入水澱粉。

9、 加鹽調味。

10、 放入嫩豆腐煮至入味。

11、 撒入青蒜絲即可出鍋。