粉條豆腐絲湯的家常做法

主料：豆腐300g、白菜150g、粉絲200g 輔料：鹽4g、味精0.5g、油10g

做法

1、 準備食材

2、 將砂鍋裏放入1000毫升的水

3、 放10克的油將白菜、粉條、豆腐放入砂鍋

4、 大火燒開調小火，放鹽快熟放適量的味精和香油

5、 熟了就做好了

1、主料：豆腐 1塊， 細粉條150g。

2、輔料：葱1根，姜 2片，蒜2瓣， 鹽 3g， 料酒 4ml，花椒2個，大料適量，水 適量， 雞精3g， 澱粉適量， 醬油3ml， 香油適量， 熟油 適量。

3、粉條節5寸長段，用量涼水泡兩小時。

4、將豆腐洗淨，切大厚片，空幹水，坐油鍋，油量多些，八成熱，下豆腐片，一次炸2－3片，不要太多，炸至金黃撈出，涼半天。

1、準備材料豆腐300克、粉條適量、葱蒜和幹辣椒適量、雞精和十三香和少許白糖。

2、先把大豆腐改刀切小塊，粉條提前泡好，備用。

3、起鍋燒油，下入葱蒜和幹辣椒，爆出香味。

4、加上一勺黃豆醬，適量醬油，老抽、蠔油調色，炒香。

5、然後加上適量清水，倒入切好的豆腐塊。

6、加點鹽、雞精和十三香進行調味，少許白糖，大火煮開多燉一會兒。

7、再下入提前泡好的粉條，小火咕嘟至湯汁濃稠即可。