豆腐皮粉條湯家常做法

【食材】粉條1把、豆腐皮2張、肉末、韭菜、葱、姜、蒜、幹辣椒、鹽、五香粉、老抽、生抽各適量

【具體做法】

1，粉條用温水泡軟。豬肉洗淨，剁成肉末。

2，韭菜一小把，洗淨後切成小段。豆腐皮洗淨，切絲。

3，熱鍋涼油，倒入肉末，大火炒乾肉末的水分。

4，加入葱末、薑末、蒜末、幹辣椒、少許老抽炒出香味。

5，加入一碗清水，大火煮開後把豆腐皮和粉條放進來，中火將其煮軟。

6，加入生抽、鹽、五香粉調味，攪拌均勻。

7，最後把韭菜放進來，再加入少許雞精增加鮮味，大火翻炒均勻就可以關火出鍋了。