啥子叫芥菜

芥菜是一年生的草本植物，屬於十字花科、蕓薹屬，起源於亞洲。芥菜的高度大約30-150釐米，葉子形狀為寬卵形至倒卵形，花朵為頂生總狀花序，花朵顏色為黃色。芥菜的營養成分比較的豐富，莖葉部分可以吃，種子能磨成粉，也能用來榨油。芥菜的品種很多，有雪菜、榨菜、大頭菜、油芥菜、多裂葉芥、大葉芥菜、皺葉芥菜等。

芥菜又叫蓋菜，是一年生草本植物，葉片上帶有刺毛以及粉霜，莖桿直立生長，花期在每年的春季，花色為黃色，果期在夏季，果實為球形，種植芥菜可以採取播種的方法，併為其每隔一週澆灌一次水分。