膳食纖維有哪些食物

膳食纖準分可溶牲膳食纖維和非可溶性膳食纖維，非可溶性膳食纖維就是我們平常説的粗纖維含粗纖維高的食物主要是蔬菜，芹菜，竹筍，蘆筍，茭白，波萊，薺菜，芥菜，大白菜等，含可溶性纖維多後有署類，魔芋，紅署，土豆，芋艿，豆類，水果中含可溶性纖維也較多，榴蓮，香焦，蘋果，生梨。

人的主食一般包括穀類、肉類、蔬菜類、豆類及瓜果類等，其中含膳食纖維的主食主要有穀類，如大米、小麥、燕麥、玉米等。後兩者纖維含量更高些動物類食物含有肌纖維，其中纖維含量較高的是牛肉蔬菜中纖維量較高豆類也含有很高的纖維。如黃豆、蠶豆、花生等瓜果類中纖維含量也較高。正常人每日最好攝入膳食纖維30克。

富含膳食纖維的食物有各種粗糧雜豆，比如糙米、紅豆、綠豆、芸豆等，菌藻類食物，如木耳、海帶、口蘑等，以及各種水果蔬菜，如西紅柿、牛蒡、蘋果等。