雜糧窩窩頭絕密配方
來源:魅力女性吧 2.46W
食材準備:玉米麪25克、黑米麪25克、高粱面25克、白麪20克、
蘸料準備:小葱1段、大蒜3瓣、小米椒1個、生抽2勺、蠔油1勺、
——雜糧窩窩頭的做法步驟:
步驟1、倒入一勺玉米麪粉
步驟2、一勺的黑米麪
步驟3、一勺的高粱面
步驟4、一勺白麪增加黏性
步驟5、倒入適量的清水攪拌
步驟6、攪拌成這樣的面絮狀態
步驟7、然後揉成光滑的麪糰,靜止5分鐘
步驟8、再用手揪一小塊用手搓成圓形,再用拇指在中間摁一個小洞洞,依次做好放在盤子裏
步驟9、隔水放在蒸屜上
步驟10、蓋上鍋蓋蒸8分鐘
步驟11、在蒸的時間,調製一個超好吃的神仙蘸料,準備小葱、大蒜、小米椒切碎
步驟12、加入適量的生抽大約2勺、
步驟13、倒入適量的蠔油
步驟14、一點點食鹽,因為生抽和蠔油都含有鹹味,所以不需要放太多
步驟15、加入適量的黑胡椒粉
步驟16、倒入幾滴芝麻油攪拌均勻就可以啦
步驟17、這個時候窩窩也蒸好了,打開鍋蓋淡淡的甜味
步驟18、用筷子夾出來放在盤子裏稍稍晾涼
步驟19、然後放上一些調製好吃的蘸料,真的是太好吃了吧!