芋頭雞煲的做法

步驟/方式1

雞肉切塊備用，把米淘好，放點油

步驟/方式2

芋頭切塊，來點筍乾，熱油下雞肉塊，翻炒，加入生抽，蠔油，老抽，料酒，鹽，翻炒，然後放入筍乾翻炒

步驟/方式3

後把芋頭也放進去翻炒，炒均勻就可以了，之後把菜倒入米飯裏面，翻拌均勻，放入砂煲中火焗10分鐘。這樣一鍋香噴噴的芋頭雞煲就做好了

步驟1

雞腿備用

步驟2

將雞腿洗淨切小塊

步驟3

芋頭洗淨備用

步驟4

削皮

步驟5

切小塊

步驟6

葱切段、姜切碎、蒜切片

步驟7

香菜摘好，洗淨，切碎

步驟8

起鍋燒油，加入葱薑蒜炒出香味，下入雞腿肉，炒至變色，放料酒，雞腿肉炒至表面微黃，加入焯過水的芋頭塊，翻炒均勻，再加入鹽和老抽上色。

步驟9

倒入砂鍋，加清水，大火燒開轉小火，慢燉15分鐘，燉至湯汁濃郁

步驟10

已燉好

步驟11

撒上香菜