吃不完的牛蛙放冷藏還是冷凍

牛蛙可以冷凍保存，但是牛蛙肉經過冷凍後不如新鮮(未冷凍過的)好吃。殺好的牛蛙如果短時間內不吃建議放在冰箱冷凍櫃保存，這樣可以避免細菌的滋生。

另外在冷凍之前可以把牛蛙先醃製好，這樣可以讓牛蛙的口感更嫩，而且醃製過的牛蛙能殺死部分寄生蟲