生蠔肉質跟豆腐一樣是壞了嗎

考慮食材不新鮮。

新鮮的生蠔其食用口感一般是鮮嫩帶有些海腥味的，雖然吃起來是有些軟，但是口感並不像豆腐，如果吃到的生蠔口感類似豆腐那種鬆軟情況的話，一般是考慮食材放了一段時間不新鮮導致食材變味，這樣的食材中可能滋生了一定的細菌，吃多了容易對健康造成不利影響，建議這樣的生蠔儘量少吃或不吃比較妥當。