帶蓋蒸碗和燉盅的區別

兩者之間的區別是帶蓋蒸碗可以用大火蒸燉，燉盅全程始終都是小火慢燉，帶蓋蒸碗蒸菜的時候只需要兩小時就可以拿出來吃了，燉盅必須燉八個小時以上，那個食物才好吃，所以帶蓋蒸碗和燉盅的區別就在於，帶蓋蒸碗可以大火快蒸，燉盅必須小火慢燉。