精白糖是什麼

精製糖是質量和純度最高的食糖產品，是將原料經過化學提純後再結晶煮煉製成。

我國的精糖質量標準 (GB317-2006)規定的理化指標：蔗糖分≥99.8%，還原糖分≤0.03%，電導灰分≤0.02%，乾燥失重≤0.05%，色值≤25IU，混濁度≤30MAU，不溶於水雜質≤10mg/kg

衞生要求：二氧化硫≤6mg/kg，As≤0.5mg/kg，Pb≤1.0mg/kg，Cu≤2.0

mg/kg，菌落總數≤200個/g，大腸菌羣≤30個/100g，不得檢出致病菌和蟎