秋刀魚空氣炸鍋做法

1、秋刀魚去頭去尾去內臟，用除了蒜和辣椒的所有材料醃製

2、秋刀魚醃製的過程，去做蒜泥，把蒜和辣椒切碎，有機器就打碎，鍋裏放油，油8成熟之後，拿一半的蒜放鍋裏炒熟，不要糊鍋了，之後把熟蒜倒入生蒜裏邊攪拌，蒜出鍋滿屋都是蒜香味

3、秋刀魚醃製能有差不多半小時左右，放空氣炸鍋刷油，200度15分鐘後翻面後在烤15分鐘

4、烤完30分鐘之後放上蒜和辣椒在烤5分鐘，開吃

用料

秋刀魚

2條

鹽

少許

檸檬

1/4個

玉米油

少許

步驟 1

秋刀魚2條、鹽少許、玉米油少許、檸檬1/4個

步驟 2

取出內臟，把魚洗淨

步驟 3

秋刀魚一切二

步驟 4

用廚房紙擦乾水份

步驟 5

魚身兩邊掃上薄薄的一層玉米油

步驟 6

兩邊撒上鹽

步驟 7

放入空氣炸鍋的炸籃，開200℃，14分鐘，中間反面一次

步驟 8

擠上檸檬汁即可

用料

食材用量

秋刀魚兩條，鹽2g。生抽5g，姜2片。葱一根，孜然粉少許，燒烤料適量

步驟一

秋刀魚解凍，再去鰓，清洗乾淨，吸走表面水分。

步驟二

抹上細鹽，少許生抽

步驟三

撒少許燒烤料粉

步驟四

全部抹勻，魚腹裏塞一點生薑絲去腥。然後醃製10分鐘，因為我們這裏是冷凍的秋刀魚，且沒有很新鮮，時間不確認多久。安全起見去除內臟。

步驟五

放入空氣炸鍋，可以墊油紙。

步驟六

表面少許孜然粉，撒小葱

步驟七

放入空氣炸鍋，200度烘烤15分鐘

步驟八

烤好出爐即可食用

步驟九

擠上檸檬汁味道更加美好。

步驟十

如果最後幾分鐘把魚放在烤箱上層烤的話，表皮會酥脆。非常的香。