蟶子湯可以過夜嗎

蟶子湯可以保存過夜，如果採用低温保存的話可以保存3天左右，不然鹽分進入過多，可能出現蟶子過鹹，冷凍保存可以保存15天左右。

烹飪至熟法，也是一種不錯的保存方式，既可以減少一些蟶子的儲存量，也可以殺滅細菌，減少蟶子變質的情況，只是烹飪至熟的蟶子長時間保存味道會有一定的變化沒有這麼好吃。