竹筍燉鹹肉怎麼做

原料

筍適量，鹹肉適量，雪裏蕻適量，生薑適量<br>

1/把鹹肉切塊，過水待用。

2/筍切片，也過一下水。

3/切成片

4/鹹肉加水，姜塊，放壓力煲裏壓一下。

5/因為鹹肉本色鹹就不用放鹽了，壓好放入筍片，倒入砂鍋。

6/大火燒開，小火稍微燜上8分鐘的樣子。加雪裏蕻，白糖少許。就可以裝碗了。

7/鹹肉的味道和筍的鮮香充分融合，而且蛋白質和纖維素完美搭配，是一道既美味又營養的一道菜