海帶燉竹筍的做法

主料：

冬筍300克

海帶200克

豬瘦肉200克

輔料：

花生油3ml

鹽2克

生抽1ml

生粉6克

生薑3克

做法：

1、 準備食材：冬筍、海帶、豬瘦肉等食材

2、 瘦肉洗淨切片，放油、鹽、生抽、生粉拌均醃製5分鐘

3、 冬筍洗淨切薄片

4、 清水煮沸，放入冬筍汆燙1分鐘，撈出過冷水，瀝乾水分待用

5、 海帶浸泡洗淨，切絲

6、 清水煮沸，放入海帶、冬筍片、生薑絲，再次煮沸之後改為中火煲10分鐘

7、 改為大火，把瘦肉片，倒入滾燙熟

8、 放鹽，拌均即可

原料：海帶、竹筍、豬肉、瑤柱、鹽、胡椒粉、澱粉、葱花、油、雞精。

做法步驟：

第1步、海帶絲、竹筍、瑤柱。

第2步、豬肉切片放鹽、澱粉、油拌勻。

第3步、竹筍焯水後切片。

第4步、煮開一鍋水，放入瑤柱。

第5步、倒入竹筍煮開。

第6步、再放入海帶絲、油、鹽熬製。

第7步、熬湯的過程中，把表面的浮末撇去。

第8步、放入肉片。

第9步、肉片煮熟後，放入胡椒粉和雞精調味，即可關火。

第10步、撒上小葱花完成。

用料

排骨 500克

海帶結 150克

鹽 一勺

薑片 5片

筍 400克

做法步驟

步驟 1

地裏的筍

步驟 2

看好

步驟 3

挖回來

步驟 4

洗乾淨

步驟 5

去筍表皮

步驟 6

切薄片

步驟 7

海帶洗乾淨，排骨撈好洗乾淨，油下鍋放入生薑，放入排骨炒1分鐘放入料酒炒香，➕水，放入海帶筍，水多放點

步驟 8

大火燒開，小火煮30分鐘即可