陳醋竹筍的做法

主料：

春筍400g

青辣椒一個

紅辣椒一個

輔料：

鹽適量

魚露幾滴

雞粉2g

陳醋一小匙

做法：

1、 準備好食材

2、 春筍先用熱水燙洗幾下

3、 再用冷水沖洗乾淨、瀝乾水分

4、 改刀切成薄片備用

5、 辣椒去蒂洗淨、切成自己喜歡的形狀

6、 鍋裏倒入一湯匙油燒熱

7、 先倒入春筍、翻炒5～10分鐘左右

8、 再燴入切好的辣椒、翻炒片刻

9、 撒些清水，翻炒幾下

10、 加入鹽、雞粉、魚露、翻炒均勻

11、 最後加入陳醋、翻炒5分鐘左右即可關火