清蒸花甲蟹的做法

食材：螃蟹400g、花甲適量

輔料：薑汁適量 海鮮料汁適量

做法

1、青蟹，用刷子洗淨泥沙

2、揭開三角蓋，去除髒物。

3、去除乾淨後，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的時候，不吃直接扔掉。花甲洗淨

4、蒸鍋加水，放入葱段和薑片。

5、將洗好的螃蟹、花甲放在籠屜裏蒸15-20分鐘，因為我這次用的是冷凍蟹，所以，延長了蒸制時間。

6、準備薑汁和海鮮料汁。

7、蒸熟後出鍋。

8、將海鮮汁和薑汁混合調拌，蘸料食用。