螃蟹甲的家常做法

1、買回來新鮮的梭子蟹，刷洗乾淨，去腮切半。

2、材料準備，雞蛋打散。

3、熱鍋下油，放薑片略煸。

4、放入蟹塊煸炒。

5、待蟹殼炒至金黃色加水加蓋大火煮熟，水量基本上能淹過一半的蟹塊即可。

6、待水快燒乾時均勻的倒入打散的蛋液，等蛋液稍稍凝固時再翻炒，炒至湯汁收幹蛋熟即可。

材料：綠尖椒一根，姜三片，蒜半隻，白酒兩勺，醋一勺，醬油一勺半。

步驟：

1，首先用酒泡螃蟹一到兩個鍾（因為酒可以殺菌)，2，然後放進罐子裏，把上述材料都倒進去，3，密封放置冰箱冷藏過一天食用更佳。其實放一個鐘就可以吃的了。

2、還有一種醃法醃醉蟹，很好吃噠，準備綠尖椒切圈，（指天驕，姜，蒜頭切碎），醬油。

3、首先用酒泡螃蟹一到兩個鍾（因為酒可以殺菌)，然後放進罐子裏，把上述材料都倒進去，密封放置冰箱冷藏過一天食用更佳。其實放一個鐘就可以吃的了。我不太敢吃生的，拿來炒放點醋，棒棒噠。