鵪鶉蛋能不能添在膨化食品中

不能哦。鵪鶉蛋小而精，不僅營養價值高，它的味道也更好，香味十足，很多人都喜歡吃。它吃法眾多，是順火鍋麻辣燙的必備品，也是很多人做肉包子時喜歡用的調餡食材，當然平時我們燉肉燉排骨的時候放上一把一起燉也是非常營養美味的。臨近過年了，圓圓的鵪鶉蛋，象徵着圓滿團圓，用來製作年夜飯的菜餚也是很不錯的，好看好吃寓意也好。

鵪鶉蛋能不能添在膨化食品中

不能，首先，鵪鶉蛋的蛋白質含量並不低，可以與雞蛋的相媲美。並且，鵪鶉蛋中的蛋白質屬於一種優質的蛋白質，極易被人體消化吸收，是很好的膳食來源，在增強機體免疫力上面有很大的幫助。

對於正在生長髮育的兒童、體質虛弱的老人、有健身習慣的人羣，鵪鶉蛋就可以每天適量的食用一些了。

其次，鵪鶉蛋中還含有豐富的維生素B2，即使是跟平時經常吃雞蛋的相比，鵪鶉蛋的維生素B2含量也是最為豐富的，可以促進細胞的再生。尤其是在三伏天，人們經常食用一些冰涼的食物，就容易出現上火的現象。

而維生素B2對於有口角炎的人羣，以及患口腔潰瘍的人羣有很好的緩解症狀的作用。

同時，鵪鶉蛋中的卵磷脂含量以及腦磷脂含量也十分豐富，比雞蛋的還要高出3倍左右，對於平時記憶力不好、反應力慢，需要補腦，以及想要預防老年痴呆的人羣，鵪鶉蛋也是個很好的膳食食材。