旱蘿蔔做丸子為什麼要去皮

關於這個問題，我的回答是，首先我們知道旱蘿蔔的皮特別的硬，如果不去皮的話，做成丸子吃起來不好吃，所以我們通常是要去皮的，去皮以後我們就可以把蘿蔔剁成蘿蔔泥，然後包成一個丸子，這樣吃起來才好吃，才會特別的鮮嫩，不會吃起來特別的柴。