蘿蔔丸子炒青椒做法

主料：青椒350克，紅蘿蔔100克，肉丸300克

輔料：蒜頭適量、姜少許、精鹽適量、味精適量、花生油各適量。

做法：

1、將肉丸、青椒洗淨切件，紅蘿蔔切片，姜和蒜頭切碎。

2、放油把鍋燒熱，放入蒜頭和姜。待姜和蒜頭呈金黃色時放入紅蘿蔔下鍋炒約1分鐘。

3、放入青椒炒一會兒然後蓋上蓋子煮約兩分鐘。

4、最後放入肉丸和適量的鹽，然後炒一會兒即可上碟。