水煮竹節蟶做法

原料

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竹節蟶 (適量)

薑片 (適量)

料酒 (適量)

鹽 (適量)

葱絲 (適量)

小米辣 (適量)

生抽 (適量)

食用油 (適量)

1/準備適量新鮮的蟶子，冷水下鍋。

2/然後加上適量薑片、幾滴料酒、少許鹽。

3/中大火煮5分鐘，然後把蟶子殼去掉，擺盤備用。

4/再放上事先切好的葱絲，小米辣。

5/最後淋上適量生抽、澆上熱乎乎的熱油，就可以上桌享用啦。

6、美味又好吃的水煮竹節蟶做法完成開吃了。

蟶子用水泡上，加適量的醋精，讓蟶子把髒東西吐出來，洗淨，鍋中做水，放入適量的葱段，姜和鹽 味精，水開後把蟶子放入鍋中，煮7分鐘即可出鍋，蘸着蒜蓉醬