生鐵鍋和熟鐵鍋顏色有什麼區別

生鐵鍋是灰色的，熟鐵鍋上黑色的

生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環厚，紋路粗糙。

熟鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打製成，具有鍋環薄，傳熱快，外觀精美的特點。

生鐵鍋要省事一點。在經常情況下，只要不徹底洗去表面油膜，炒菜後及時清洗，生鐵鍋是不易生鏽的。但熟鐵鍋需在用完後，洗淨並燒乾水分，或塗上油膜，否則易生鏽。