鐵皮鍋與生鐵鍋的區別

鐵皮鍋輕便耐用，生鐵鍋厚重脆弱，這就是區別。鐵皮鍋也叫熟鐵鍋，是由鐵皮衝壓而成，具有一定的柔軟性，抗衝擊，輕便結實耐用。生鐵鍋是由生鐵鑄造而成，這是傳統的加工方式，堅硬厚重脆弱，經不住跌撞摔打。現在的市場上鍋類品種豐富多彩，生鐵鍋已不多見。

吃鐵皮鍋與生鐵鍋的區別，鐵皮鍋應該是一張大鐵皮，用衝牀壓成型的一種過他的薄厚是一致的，而且鍋的表面非常的光滑，也比較輕便，我們用起來非常方便，我們用的生鐵鍋是用鐵水鑄上的主意，注的身體過它非常的厚，而且表面比較粗糙，現在我們一般很少用這一類的過了

鐵皮鍋也就是熟鐵鍋與生鐵鍋也就是鑄鐵鍋區別比較大，熟鐵鍋普遍都比較輕便精緻不粗糙，薄厚均勻傳熱快散熱也快，適合旺火爆炒，飯店廚師炒菜都用它，生鐵鍋比較沉，鍋熱後散熱慢特別適合蒸煎煮燉，各有各的特點和長處。對於家庭來説使用鐵皮鍋或者是不鏽鋼鍋就可以。