廣西桂平鹹餈粑做法全過程

桂平鹹餈粑的做法：

1、糯米洗淨，用水泡上兩三個小時，使其充分吸收水分，上鍋蒸熟。

2、加入少許鹽和花椒。

3、拿擀麪棒錘打，壓實。（錘打不能過頭，要留有米粒狀）4、拿飯盒裝起來（飯盒抹油）。入冰箱冷藏兩小時後即可拿出切片。5、下油鍋，中火，炸至表面金黃後起鍋。